Le camion-bar des temps modernes

Il y a un peu moins de 10 ans, les communes de La Réunion se sont liguées contre les camions-bars. Autrefois, ils étaient incontournables : ces vieux camions transformés en snack-bar où l’on y mangeait de bons vieux américains gratinés et des frites bien grasses. Côté hygiène, il ne fallait pas être regardant, mais les camions-bars faisaient partie du paysage. Et puis, ils ont été remplacés par les « rondavelles » un peu partout sur l’île. Au final, tout le monde a rapidement oublié les camions-bars, les propriétaires étaient ravis de bosser dans des conditions plus confortables et pour les clients, ça faisait plus clean, tout de suite.

Oui, mais voilà, l’ironie veut que les camions-bars signent leur grand retour, mais cette fois en version tendance. On oublie le camion-bar désuet et on accueille les « Food Truck ». Le concept vient de métropole ! Food Truck par ci, Food Truck par là, on entend parler que de ça dans les reportages conso. En métropole on découvre les camions-bars ! Et voilà que le Food Truck débarque à La Réunion. Hamburgers, cuisine vég, cuisine thaï… Comprenez un peu l’agacement de la population réunionnaise qui voit débarquer de nouveau camion-bar à la sauce métropolitaine…

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